Espírito Santa


A idéia do Restaurante Espírito Santa é levar à mesa do cliente a culinária contemporâneabrasileira, explorando ingredientes da Amazônia, com criações exóticas, de paladar único e com temperos brasileiros de uma forma que agrade o cliente, na cidade do Rio de Janeiro. A chef amazonense Natacha Fink é a responsável pela elaboração de receitas sofisticadas e bem brasileiras. Peixe recheado com mousse de caranguejo e camarão seco acompanhado de arroz com castanhas, pirão de coco e farofa de farinha d’água, filé mignon em crosta de broa de milho sobre alho poró, arroz de Tacacá, feito com jambu, tucupi e camarão acompanhado de caldinho de tucupi são alguns exemplos. Sobremesas como o bolinho de tapioca recheado de chocolate e servido com calda de laranja, a tortinha quente de goiaba com queijo da serra da Canastra e perfume de canela e os rolinhos crocantes recheados com doce de maçã e bacuri conquistam a todos. Aberto diariamente das 12h às 00 h, exceto terças feiras e aos domingos das 12h às 22h  http://rio-de-janeiro.restorando.com.br/restaurante/espirito-santa